5 recetas fáciles y rápidas para entusiastas de la cocina

Los hábitos alimenticios están cambiando en todo el mundo y con ello han surgido recetas fáciles y rápidas de preparar. El siguiente artículo te mostrará cómo con poco esfuerzo, podrás crear comidas saludables en las que no tendrás que invertir demasiado tiempo. Si eres un verdadero entusiasta de la cocina, estas recetas son para ti. ¡Vamos a verlas!

Recetas fáciles y rápidas que no puedes perderte

Practicar el arte culinario no es una tarea complicada cuando se tienen las herramientas y los conocimientos necesarios. Estas son algunas de las recetas que te harán lucir en la cocina y a la vez tener una alimentación nutritiva y saludable.

1. Pollo con salsa de queso

Esta receta está diseñada para 4 personas, no tiene muchos ingredientes y podrás tenerla lista en 30 minutos. Además, tiene como base al pollo, el cual es bajo en grasas y contiene las proteínas necesarias para una dieta saludable. Ingredientes

4 piezas de pollo
2 cebollas
8 dientes de ajo
500 ml de crema de leche
400 gr de queso curado
Aceite de oliva
Condimentos al gusto
Perejil picado.

Paso a paso Lo primero que vas a hacer es cortar las pechugas en julianas. Condiméntalas con sal y pimienta al gusto y ponlas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Después, séllalas por los 2 lados hasta que pierdan su color rosado y déjalas en cocción durante 3 minutos más. Luego, retira el pollo del fuego y procede a colocar el ajo y la cebolla previamente picados con un poco más de aceite, hasta conseguir la transparencia de la cebolla. Terminado el proceso, agrega la crema y el queso, mezclándolos suavemente a fuego lento. Cuando ya se esté derritiendo el queso, agrega las pechugas y déjala cocinar durante 5 minutos más. Una vez lista la preparación, puedes acompañarla con algunas verduras hervidas al vapor.

2. Carne de res acompañada de pimientos

Esta preparación es sumamente fácil de preparar en cualquier momento y, por supuesto, deliciosa. No importa si es almuerzo o cena, esta receta te dejará satisfecho. Ingredientes

4 piezas de carne de res
6 pimientos cortados y sin semillas
1 taza de cebolla picada en cubos
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Paso a paso Esta receta permite que utilices el corte de res que más te guste. Comienza colocando un poco de aceite en la sartén a fuego moderado. Luego, coloca la cebolla y los pimientos, y espera a que la cebolla consiga transparentarse. Apártala de la estufa y ponla en un tazón donde no pierda el calor. Ahora vas a condimentar las piezas de carne con sal y pimienta al gusto. Colócalas en el fuego y déjalas cocinar aproximadamente unos 7 minutos por cada lado. Esto depende mucho del grado de cocción que más te guste. Cuando ya se terminaron de cocinar, retíralos del fuego y colócalos en un plato. Luego, pon los vegetales encima de los medallones y, ¡listo!. Rápido, fácil y saludable en cuestión de minutos.

3. Ensalada a base de lentejas

Las lentejas son ricas en proteínas y minerales, lo que vuelve a este platillo una ensalada totalmente saludable. A su vez, puede ser acompañada con un poco de carne de res o cualquier otra proteína a la plancha, en caso de que lo creas conveniente. Ingredientes

800 gr de lentejas
1 pieza de pimiento verde
1 pieza de pimiento rojo
2 cebollínes o cebollas de rama
2 zanahorias
Aceite de oliva.

Paso a paso Para comenzar, tienes que lavar adecuadamente las lentejas y cocinarlas en agua con sal, hasta que queden suaves. Una vez que estén listas, apártalas del fuego. A continuación, escúrrelas y agrégales los pimientos cortados en juliana y sin semillas. Al terminar, integra el cebollín, previamente picado y la zanahoria. Luego, agrega un poco del aceite y condimenta con un poco de sal y pimienta al gusto. Recuerda que las lentejas ya tenían sal previamente en la preparación.

4. Flautas caseras de jamón y queso

Esta receta es ideal para cuando tienes niños en casa y no sabes qué preparar. En sólo 15 minutos y con 4 ingredientes, tendrás una comida rápida, sencilla y muy económica. Ingredientes

8 tortillas
8 tajadas de jamón cocido
16 tajadas de queso mozzarella
Salsa de miel mostaza

Paso a paso Comienza colocando las tajadas de jamón sobre las tortillas, hasta cubrirlas por completo. Luego repite este mismo proceso con el queso 2 veces seguidas. A continuación, esparce la salsa de miel mostaza y enrolla suavemente. Cuando hayan quedado firmes, las colocas sobre una plancha parafinada y, después, en el horno. Espera a que se derrita el queso, sirve y disfruta.

5. Bolitas de mozzarella y arroz

Esta es otra de las recetas fáciles y rápidas que puedes preparar cualquier día de la semana. Es ideal para presentar como entrada, antes del plato principal. Ingredientes

200 gr de arroz
400 ml de agua
2 dientes de ajo
50 gr de mozzarella rallada
50 gr de mozzarella en cubos
1 cucharadita de orégano
Pan molido
1 huevo
Sal y pimienta
Aceite

Paso a paso Para comenzar con la receta, prepara el arroz de manera tradicional, colocándolo en una olla con agua, aceite y sal. Si cuentas con arroz ya preparado de otra comida, también lo puedes utilizar. Una vez que esté listo, déjalo enfriar. Procede a condimentar con la pimienta negra molida, el orégano y el queso mozzarella rallado. Revuelve cuidadosamente hasta que se mezclen los ingredientes. A continuación, límpiate las manos y toma una porción de la mezcla que preparaste. Aplástala y, en el centro de la misma, coloca un cubo de queso mozzarella. Con cuidado toma otra porción de la mezcla y cubre el cubo de queso. Dale forma de bola y asegúrate de que nada pueda llegar a salirse más adelante. Una vez que tengas las bolitas preparadas, empápalas en huevo batido para luego cubrirlas de pan molido. Cuando ya hayas acabado con este paso, déjalas congelar durante 30 minutos. Lo siguiente es colocarlas en aceite hirviendo, hasta que se doren por completo. Para terminar, colócalas en papel secante para retirar el exceso de aceite. Ahora ya cuentas con 5 recetas fáciles y rápidas que pueden ayudarte en todo momento y que no requieren de mucho tiempo en su preparación. Si tienes una gran pasión por la cocina y quieres aprender sobre platillos un poco más complejos, no dejes de leer este artículo: 5 platos que podrías aprender en un curso de cocina [rock-convert-cta id="21795"]

5 recetas fáciles y rápidas para entusiastas de la cocina

Recetas fáciles y rápidas que no puedes perderte

1. Pollo con salsa de queso

2. Carne de res acompañada de pimientos

3. Ensalada a base de lentejas

4. Flautas caseras de jamón y queso

5. Bolitas de mozzarella y arroz

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