La gastronomía es un campo de estudio fascinante que combina la creatividad culinaria con la técnica y el conocimiento. Y en el mundo de la cocina, la tecnología está cada vez más presente, facilitando el trabajo de los chefs y cocineros en la elaboración de platillos deliciosos y atractivos visualmente. Hoy en día, existen una serie de gadgets de cocina que son esenciales para cualquier estudiante de gastronomía o profesional que quiera destacar en el campo de la gastronomía. Aquí te presentamos 5 gadgets que todo chef o cocinero debe tener en su arsenal:
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Termómetro de cocina
Con un termómetro de cocina, puedes medir con precisión la temperatura de los alimentos y de los líquidos, lo que te permite cocinarlos a la perfección, y evitar que se quemen o se sequen. Cabe destacar que el termómetro también es utilizado en la repostería. Hay varios tipos de termómetros, pero los digitales son los más precisos y fáciles de usar.
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Robot de cocina
Este gadget es una verdadera joya para los chefs más ocupados. Con un robot de cocina, puedes preparar salsas, freír, mezclar, cortar, picar y hasta amasar de manera automática, lo que hace posible que te ahorres tiempo y esfuerzo. Además, algunos modelos tienen programas predefinidos para cocinar ciertos platillos, por lo que incluso puedes dejarlo trabajando mientras te enfocas en otra cosa.
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Envasadora al vacío
Este es uno de los gadgets de cocina que, no solo conserva los alimentos por más tiempo, sino que también te facilita cocinar a baja temperatura, una técnica muy utilizada en la gastronomía moderna. Al cocinar al vacío, los alimentos se sazonan de manera uniforme, conservando su sabor y textura original.
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Olla a presión
Una de las herramientas más importantes que todo chef o cocinero debe tener es una olla a presión, ya que facilita la cocción de una amplia variedad de alimentos en poco tiempo. Funciona utilizando la presión para cocinar los alimentos a altas temperaturas y mucho más rápido, en comparación con olla convencional. Además, se pueden guisar una gran variedad de alimentos, desde carnes hasta legumbres y arroz. En resumen, si quieres ahorrar tiempo en la cocina y preparar alimentos deliciosos con gran facilidad, una olla a presión no puede faltar en tu colección de gadgets de cocina.
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Sifón de cocina
Para cerrar el listado, te recomendamos tener un sifón de cocina que te permite crear espumas y mousses con gran facilidad. Esta técnica es muy popular en la cocina moderna y se utiliza para agregar textura y sabor a los platillos. También, puedes utilizar el sifón para hacer cremas batidas, espumas de frutas y otras preparaciones creativas. ¡Descubre cómo la tecnología puede ayudarte a mejorar tus habilidades en la gastronomía!
Utiliza los gadgets de cocina como todo un profesional
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