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¿Te preocupa la dificultad de estudiar Gastronomía?, ¡no te estreses! El arte culinario puede incluir algunas materias que representan cierta dificultad; pero la realidad es que, sin importar la carrera que elijas, está será muy amena si realmente te gusta y tienes el entusiasmo de convertirte en todo un profesional. El primer paso es estar completamente seguro de tu vocación, pues esta es la mejor manera de estar a gusto y feliz con tu vida profesional. Para ello es importante que conozcas muy bien tu perfil, identifiques tus gustos, fortalezas y áreas de oportunidad.
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¿Qué debo tener para que se me facilite esta Licenciatura?
Por supuesto, no existen carreras fáciles ni imposibles; no obstante si existen personas con determinación y que están dispuestas a cumplir su objetivo, así como instituciones comprometidas y dispuestas a forjarte con las habilidades y conocimientos necesarios. En universidades como Corbusé, te potencializamos mediante planes educativos que incluyen, quizá, materias que pueden parecerte difíciles por no ser exclusivamente del arte culinario, pero que te servirán para convertirte en un Chef versátil y capaz de desempeñar diferentes roles. Por ejemplo:- Química de alimentos
- Estudio e interpretación de estados financieros
- Fotografía gastronómica
- Nuevos modelos de negocio
- Habilidades directivas, etc.
Tips para facilitar tu trayecto universitario
Más allá de la carrera, es importante que te forjes de buenos hábitos para no complicarte. Algunos que sin duda te ayudarán, son:- Repasa las materias que se te dificulten. De acuerdo con información de Educaweb, es muy importante que establezcas horarios fijos para estudiar, pero sobre todo para atender aquellas materias en las que presentas áreas de oportunidad, esto convertirá tu esfuerzo en un hábito que después harás de forma natural.
- Pon en práctica tus conocimientos. Sin importar la modalidad que elijas, es muy importante que pongas manos a la obra con aquellas materias que requieren práctica, ya sea para hornear, decorar, cortar, freír, etc.
- Trabaja en equipo. Si te es posible, puedes organizar algunas reuniones con fines educativos, en los que puedas compartir con tus compañeros tus fortalezas para potencializar sus áreas de oportunidad y viceversa.
- Toma riesgos. Realiza un esfuerzo con tu propio toque en cada receta que pongas en práctica, al estudiar Gastronomía aprenderás sobre sabores, técnicas y buenas prácticas, pero siempre será vital que tus platillos se distingan por tu esencia, ya sea al decorar o cocinar.
- No dejes de lado las materias que no son exclusivas del arte culinario. Da lo mejor de ti en todos los aspectos, si bien ya cuentas con un talento nato para la cocina, recuerda que un gran Chef requiere de habilidades y competencias administrativas y directivas para ser un buen líder, así que aprovecha este tipo de materias para ser un profesional multifacético .
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