Los cursos de cocina saludable en México y el resto del mundo son la respuesta ante la creciente preocupación de las personas por llevar una dieta adecuada.
Según datos de Food Navigatior, citados por un artículo de Ainia.es, en el último año ha crecido en un 5% el porcentaje de individuos que consideran tener una dieta favorable y se esfuerzan por lograrlo.
En total, el 34% de los consumidores cumplen con regímenes alimenticios que no tienen impactos negativos en su salud.
Como ves, los cocineros expertos en platillos saludables cuentan con un amplio “mercado” en la actualidad, y puede que éste mantenga su tendencia creciente en los últimos años.
Por esa razón, resulta una excelente idea que aproveches los diferentes cursos de cocina saludable en México.
Independientemente de si eres una persona interesada en la salud a través de una alimentación sana, eres dueño de un restaurante o esperas profesionalizarte en el mundo culinario, ¡esta alternativa académica es una gran opción!
Antes de profundizar en los aspectos más interesantes y áreas de enfoque de este tipo de cursos, es importante que sepas que los podrás estudiar en diferentes localidades de México.
Principalmente, el Estado de México abarca la mayoría de los cursos de cocina saludable en el país. Entre las zonas en que se dictan estos programas educativos se encuentran:
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Coacalco de Berriozábal (municipio)
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Parque Hundido (delegación Benito Juárez)
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Interlomas (municipio de Huixquilucan)
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Metepec (colonia La Purísima)
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Santa Mónica (municipio de Tlalnepantla)
Por supuesto, algunas provincias también cuentan con cursos de cocina saludable, como es el caso de Querétaro, una localidad que además se ha consolidado como un bastión turístico y gastronómico de México.
Entonces, ¿te resulta sencillo trasladarte a algunas de estas zonas para aprovechar los cursos de cocina saludable en México?
De ser así, ¡no dejes pasar la oportunidad! La formación de estos programas de alta cocina tiene aspectos muy interesantes y llamativos, y a continuación te hablaremos sobre 3 de ellos.
1. Saludable, vistoso y suculento
Cada día más personas se preocupan por tener una dieta balanceada, pero cuando alguien escucha “cocina saludable”, de manera automática piensa en ensaladas y en poco o nulo sabor.
Sin embargo, la realidad de este tipo de cocina es otra, y eso lo descubrirás si decides apuntarte a uno de estos cursos.
Un buen programa académico de gastronomía saludable se enfoca en aportar a la sociedad una alimentación sana y, a la vez, atractiva a la vista y deliciosa al paladar.
En esta clase de cursos se incluyen recetas planeadas para prevenir la obesidad y diabetes en niños, jóvenes y adultos, que combinan lo nutritivo con el sabor, el color y los aromas.
Debido a todo esto, los platillos que aprenderás a preparar pueden formar parte del menú de cualquier restaurante, incluso aquellos que frecuentan los comensales más exigentes y conocedores.
Esto hace que los cursos de cocina saludable en México sean una alternativa académica ideal para quienes cuentan con restaurantes u otros establecimientos y, también, para quienes esperan abrir sus propios negocios del giro de alimentos y bebidas en el futuro cercano.
Sin duda, para ofrecer un servicio gastronómico de calidad en la actualidad se debe tomar en cuenta preparaciones saludables, vistosas y suculentas.
2. Manejo de alimentos
Éste es otro aspecto fundamental para la cocina saludable, pues un platillo sólo será beneficioso para el organismo si sus ingredientes se encuentran en un estado óptimo.
Por esa razón, en estos cursos aprenderás cuáles son las técnicas y metodologías adecuadas para manipular los alimentos, sin comprometer la composición física y calidad de los mismos.
Además, este campo de conocimiento va mucho más allá del manejo de los alimentos en la cocina. También toma en cuenta procesos como fabricación, transformación, envasado, almacenamiento y transporte.
También, aprenderás de manera específica sobre la clasificación de la contaminación de los alimentos (física, química y biológica) y a identificar cuándo estos no están en un estado óptimo.
Lógicamente, este objetivo de estudio también aborda de manera profunda la importancia de la higiene en las personas y profesionales encargados de manipular los ingredientes.
Independientemente de si te dedicas a la cocina saludable o cualquier otra rama, debes estar consciente de que un trabajador del área culinaria tiene que evitar diversos hábitos durante su jornada laboral, como fumar, masticar chicle, secarse el sudor con las manos y manipular dinero.
3. Horarios flexibles
Los cursos de cocina saludable en México también están dirigidos para personas que trabajan y, en general, tienen una agenda ocupada, por lo que cuentan con horarios flexibles.
Además, este tipo de programas les ofrecen a los alumnos todos los ingredientes e insumos, con la finalidad de que no tengan que preocuparse por realizar comprar antes de las jornadas de clases y, tampoco, que se vean obligados a sacar dinero de su bolsillo.
Otro aspecto interesante, que demuestra lo práctico de estos cursos, es que también incluyen el mandil y cada una de las recetas impresas.
¡Ya sabes! Si actualmente trabajas, pero estás en busca de mejores oportunidades o planeas abrir tu propio negocio, ¡ésta puede ser la opción que tanto estabas esperando!
Para inscribirte en los cursos de cocina saludable en México no necesitarás de ninguna carrera o certificado previo relacionado con la industria de la gastronomía.
Tampoco deberás contar con experiencia comprobable en restaurantes y otros comercios de este pujante sector.
Genial, ¿cierto? ¡Las ganas de aprender es suficiente para cursar y aprovechar estos atractivos programas de formación culinaria!
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