Ensalada Lunch box: 7 recetas de platos saludables
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Es bien sabido que tener buena salud depende en gran medida de una alimentación saludable, por lo que una dieta equilibrada puede ayudarte a mantener un alto desempeño físico y mental. Comer una ensalada al menos 3 veces a la semana puede ser una opción ideal para ti si deseas cumplir con el objetivo de ser una persona sana. ¿Te gusta comer vegetales, frutos secos o frutas? A continuación podrás descubrir algunas deliciosas recetas de platos que incluyen estos tipos de ingredientes. Si cocinar es tu pasión y estás al pendiente de tener una dieta más balanceada, ¡no dejes de leer!
1. Ensalada de pollo
La ensalada de pollo es una de las recetas más sencillas que leerás en este artículo, pero también es de las más deliciosas. Los ingredientes para este platillo son bastante sencillos de conseguir, así que también es una receta ideal para cuando se te dificulte juntar los insumos que necesitas para cocinar. Necesitas una pechuga cocida con agua, sal y pimienta, que después debes desmenuzar y mezclar con cuadritos de cilantro y cebolla. Una vez mezclados los ingredientes, es momento de sazonar de nuevo con sal y pimienta. Para dar el toque final, agrega mayonesa al gusto y una salsa de chile chipotle. Y claro que puedes variar la salsa, nosotros sólo te sugerimos nuestra favorita porque el sabor del chipotle con el pollo es delicioso. La cantidad de ingredientes mencionada está pensada para máximo 2 personas, por lo que si deseas preparar para tu familia puedes usar esta proporción para guiarte.2. Ensalada de manzana y apio
Si estás al tanto de las propiedades cuasi milagrosas del apio, ya sabrás que una ensalada hecha con éste vegetal sumado a un par de manzanas te puede ayudar a prevenir el cáncer, además es una comida reductora del colesterol y, por si no fuera ya suficiente, es una excelente ayuda en la búsqueda del peso ideal. Primero comencemos con la manzana, pícala en rodajas. Deja la cáscara (un poco de fibra adicional). Haz lo mismo con el apio, córtalo en rodajas y luego mézclalo todo. Una vez termines esa parte del proceso, agrega un aproximado de 2 cucharadas de nuez para después sumar el jugo de 1 limón. En otro recipiente revuelve otra porción de nueces con cebolla picada, 1 cucharada de yoghurt natural y 2 cucharadas de crema. Es el momento de sazonar: agrega sal y pimienta y, una vez servida, acompaña con la salsa de yoghurt. ¿Ya se te hizo agua la boca?3. Ensalada de salmón
Exquisita y saludable, así es como nos gusta definir la ensalada de salmón que vas a conocer a continuación. Debes comenzar por cortar algunos pepinos en rodajas o tiras finas. Enseguida, cocina el salmón ahumado en pedazos pequeños. Mientras tanto, utiliza otro recipiente para crear la salsa: mezcla aceite, azúcar, sal, pimienta y vinagre, comienza a remover hasta que quede lista para acompañar nuestro plato. Ahora viene el momento de la verdad: vierte la salsa sobre el salmón y el pepino. Es momento de echar a volar la imaginación y complementar con ingredientes de tu elección. ¡Y listo! Recuerda que el salmón es una proteína delicada, por eso debes vigilar que no se contamine mientras se manipula.4. Ensalada de frutos secos
Para preparar la receta de ensalada de frutos secos comienza por lavar y cortar muy bien unas 5 o 6 hojas de lechuga. Enseguida, corta cebolla, tomate y pepino en trozos muy pequeños y depositalos en un recipiente antes de seguir con el siguiente paso. Agrega nueces peladas y mezcla bien antes de dar el toque final con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y gotitas de vinagre balsámico. Si tienes almendras, arándanos o alguna otra fruta deshidratada podrás maximizar el sabor y valor nutrimental de la ensalada ¿Qué más se puede pedir?5. Ensalada de espinacas y garbanzos
Si se trata de alimentos saludables, pocos son tan legendarios como las espinacas, así que ellas serán la base que usaremos en nuestra siguiente receta. Primero comienza por lavar y cortar las espinacas al gusto. Luego es momento de agregar garbanzo hervido, aceite de oliva (extra virgen si tienes la posibilidad), vinagre y un huevo cocido. Como verás, ésta es una ensalada muy balanceada y es seguro que su sabor no te decepcionará. ¡Ten listos tus cubiertos!6. Ensalada campera
La receta de la ensalada campera requiere que tomes una decisión desde antes de comenzar a prepararla. ¿Atún o huevo hervido? Los dos son excelentes fuentes de proteína y se llevan de maravilla con los otros ingredientes de esta receta, así que puedes escoger tu favorito y disfrutar mucho su sabor. Corta papas, cebolla y tomate en trozos pequeños, luego agrega aceitunas. Independientemente de que escojas el atún o el huevo hervido (en trozos), también tienes la opción de agregar calabacín para aumentar la proporción de vegetales. Junta todos los ingredientes y suavemente mézclalos con tu herramienta de cocina favorita. ¡Esta es una ensalada que contiene mucha fibra y proteína y es muy saludable para tu cuerpo!7. Ensalada de cuscús con surimi
La ensalada de cuscús con surimi es un platillo internacional que junta conceptos del norte de África y el rico sabor de Japón. Para comenzar su preparación, calienta un caldo de verduras y especias con curry. Terminado eso, añade el cuscús y déjalo hidratar durante un par de minutos. Mientras tanto, corta tomate, ajo, cilantro, nueces y anacardos. El surimi córtalo en trozos a tu gusto, luego ponlo en un recipiente separado a los demás ingredientes. Agrégale aceite y un chorrito de limón al surimi para dejarlo listo. Para terminar, luego de un par de minutos, agrega el surimi en trozos al resto de los ingredientes en el recipiente ¡Y a comer! ¡Listo! Las 7 recetas que conociste al leer el artículo son sencillas de preparar y además son muy saludables. No olvides que una de las cualidades más fantásticas de estos platillos es la facilidad con la cual puedes añadir o cambiar algún ingrediente, por eso si tus gustos te invitan a agregar o quitar algo no dudes en hacerlo. Tu salud depende en gran medida de ti, especialmente si tienes en mente reforzar algún punto específico de tu metabolismo, también si simplemente quieres comer sano o perder peso. Ya lo sabes. Bon appetit! ¿Te gustaron nuestras recetas? ¡No olvides escribir tu comentario si quieres darnos tu opinión o hacernos alguna pregunta!Escrito por Admin
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