Botanas: 6 ideas para disfrutar buenas meriendas

Por lo regular, las personas que disfrutan cocinar la pasan bien cuando preparan comida para sus familiares u otros seres queridos. Si algo no puede faltar a la hora de tener una reunión en nuestros hogares son unas deliciosas botanas que sirven para consentir y deleitar a nuestros invitados. Pero, ¿qué son las botanas? De acuerdo con la página Larousse Cocina se le denomina botana a la variedad de alimentos que se sirven en pequeñas porciones y que se consumen mientras se platica en cualquier tipo de reunión formal o informal. Cabe destacar que en la mayoría de los casos las botanas son acompañadas con algún tipo de bebida. Para seleccionar las botanas que se ofrecerán durante un evento es necesario considerar el horario y el contexto porque son muchas las opciones que se tienen para ofrecer. No es necesario ser un gran Chef para poder realizar una deliciosa botana. Así que si quieres deleitar a tus invitados y convertirte en un buen anfitrión, prepara fácilmente alguna de las siguientes recetas.

1. Deditos de queso

Los deditos de queso son una deliciosa botana que no puede faltar en ninguna reunión. La receta es fácil de preparar y además es muy económica. Seguramente, si eres amante del queso, esta botana es ideal para ti. Para llevar a cabo la receta necesitas:

Queso mozzarella.
Pan molido crujiente.

Ya que tenemos los ingredientes listos, debes envolver los trocitos (dedos) de queso mozarrella en harina y pan molido. Después, colócalos en un refractario para horno. Es importante que los tengas cubiertos con papel encerado para así poderlos meter al horno a una temperatura aproximada de 180 °C durante 10 minutos. Luego de 10 minutos, ya estará lista para servir esta deliciosa botana que sin duda dejará un gran sabor de boca.

2. Jalapeños rellenos de queso crema

Un elemento que no puede faltar en las cocinas mexicanas son los chiles. Por eso, los jalapeños son un ingrediente muy interesante que puedes utilizar cuando se trata de preparar botanas. Antes de comenzar con la receta es necesario que contemos con tres ingredientes:

Jalapeños.
Queso crema.

Lo primero que debes hacer es partir a la mitad los chiles para así retirarles las semillas con ayuda de una cuchara. Luego debes rellenarlos con queso crema y envolverlos con una tira de tocino, asegurándolos con palillos. Por último, cocina los chiles con el queso crema en una sartén caliente hasta que el tocino esté crujiente. Si te gusta el picante seguro te va a encantar esta botana.

3. Banderillas

Las banderillas son un snack fácil de preparar con el cual puedes quedar bien con los adultos y con los niños que te visitan en casa. Hay distintas formas de preparar las banderillas, pero a continuación te diré la forma más sencilla de lograrlas. Vas a necesitar ingredientes como salchichas, pan molido, de preferencia extra crujiente, queso para derretir, huevo y pan blanco. Primero debes hervir las salchichas durante unos minutos, luego colócalas sobre una rebanada de pan blanco previamente aplanado junto con el queso. Debes enrollar el pan para que enseguida lo pases sobre el huevo y luego en el pan molido. Lo siguiente es llevar todo ya remojado a la sartén para así sellarlo y obtener un mejor resultado. El toque final para estas banderillas es bañarlas en catsup luego de sacarlas del fuego. ¡Buen apetito!

4. Nachos

Si lo que buscas es algo salado, la mejor opción son unos deliciosos nachos. Aunque es una receta sencilla, le puedes dar un toque especial al prepararlos de la siguiente manera que sólo te tomará 5 minutos. Para la salsa será necesario:

190 g de queso crema.
8 rebanadas de queso tipo manchego.
3/4 de taza de leche.
Sal y pimienta blanca.

Para los nachos utilizaremos los siguientes elementos:

Bolsa de totopos (tortillas en forma de triángulo).
1 pieza de jitomate sin semilla picado en cuadritos.
1 lata de chiles jalapeños.

Ahora que ya tienes tus ingredientes listos, empieza por licuarlos para hacer la salsa. Ya que obtengas tu mezcla debes ponerla a calentar en una olla hasta que hierva levemente. Mientras tanto, los totopos los debes extender en un plato. Ya lista la salsa la debes servir encima. Por último, agrega el jitomate picado y los chiles ¡Y listo!

5. Rosca de chamoy

Ahora bien, si quieres salir de las botanas más tradicionales y tener algo natural para tus invitados, te sugiero que tengas a la mano lo siguiente:

3 tazas de jícama rallada.
2 tazas de zanahoria picada.
2 tazas de pepino en tiras.
2 tazas de mango en tiras o cubo.
1/2 tazas de chamoy líquido.
2 naranjas en jugo.
Chile en polvo.

Debes comenzar mezclando el chamoy con el jugo de naranja, la jícama la tienes que colocar sobre un molde con forma de rosca para compactarla con la ayuda de una cuchara. Espolvorea un poco de chile en polvo. Luego acomoda una capa de pepino y compacta nuevamente, agrega chile en polvo junto con el chamoy y jugo de naranja. Repite ahora con una capa de zanahoria y finalmente estará lista la deliciosa receta al agregarle las tiras de mango. Te recomiendo que en el centro de la rosca agregues cacahuates japoneses o cacahuates enchilados.

6. Papas cambray

Por último no podemos olvidarnos de las papas cambray. Esta botana es muy sencilla de preparar y su resultado es increíble. Para la receta necesitas:

2 tazas de papas cambray.
1/2 taza de cilantro.
1/2 taza de jugo de limón.
5 cucharadas de jugo maggi.
2 chiles de aceite.

En esta ocasión debes poner en una cacerola aceite a fuego medio alto. Agrega las papas para freír seguido de los ingredientes restantes. Mezcla todo hasta que las papas estén en su punto y listo, puedes servir. Las recetas de botanas, aunque son muy fáciles de preparar, te dejarán ver como un gran anfitrión ya que tus invitados quedarán encantados por su increíble y único sabor. Si conoces más recetas y te gustaría compartirlas con nosotros, ¡déjanos tu comentario!

Botanas: 6 ideas para disfrutar buenas meriendas

1. Deditos de queso

2. Jalapeños rellenos de queso crema

3. Banderillas

4. Nachos

5. Rosca de chamoy

6. Papas cambray

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