Materiales Gratuitos

¡Conoce más sobre la Gastronomía! En esta sección podrás descarga ebooks e infografías de forma gratuita para conocer más sobre el apasionante mundo culinario, aprender algunos tips para la manupulación de carnes, nuevas recetas, descubrir tu vocación y convertirte en Chef profesional al estudiar la carrera y mucho más.

[Ebook] Diplomados de alta cocina: pensados para apasionados de la Gastronomía

Si eres de esas personas que disfruta deleitar a sus familiares y amigos con deliciosos platillos, seguramente la Gastronomía es para ti.

[Ebook] Cómo abrir un restaurante: ¡todo lo que necesitas saber!

¿Te apasiona el mundo culinario y tu sueño es algún día tener tu propio negocio? Entonces, conoce todo lo que necesitas saber para abrir un restaurante.

[Ebook] Chef Máster Plus: Todo lo que necesitas saber para convertirte en uno

Conoce este modelo educativo único en México, que simula la escala laboral del mundo gastronómico. Esto permite al alumno desarrollarse durante 5 grados de formación integral.

[Ebook] Para cocinar en casa vs para ser Chef: ¿por qué debo estudiar Gastronomía?

Este ebook tiene la intención de mostrarte los motivos más importantes que te pueden llevar a estudiar Gastronomía para ser un Chef o para simplemente mejorar tus habilidades culinarias.

[Ebook] Manejo de pollo en la cocina: líbrate de las bacterias

¿Realmente sabes cuáles son los riesgos que existen al manejar de forma inadecuada el pollo al momento de comprarlo, guardarlo, refrigerarlo y cocinarlo?

[Ebook] Conoce las posibilidades de proyección que brinda la carrera de Gastronomía

Esta profesión ofrece muchas posibilidades de proyección para el futuro. Eso sí, hay muchos mitos que rodean a esta carrera, pero no debes creer en muchos de ellos.

[Ebook] Supreme: curso intensivo de cocina profesional

Si quieres ser un gran profesional de la Gastronomía, es indispensable que encuentres un curso de calidad que te brinde la capacitación necesaria.

[Ebook] 10 de los mejores restaurantes de México

Si quieres ser Chef o eres fanático de la cocina, es importante que conozcas algunos de los mejores restaurantes de México, así sabrás sobre tendencias y demandas de este mercado.

[Ebook] La Guía Definitiva de la carrera de Gastronomía

El arte de cocinar siempre será una de las habilidades más valoradas, después de todo, no hay una persona sobre la faz de la tierra que no disfrute una buena comida.

[Ebook] El mundo laboral de la carrera de Gastronomía

La Gastronomía es una carrera apasionante y atractiva, si estás pensando estudiarla es importante que conozcas más sobre el campo laboral de esta profesión.

[Ebook] 6 recetas de carne de res que puedes cocinar

Aprende un poco de todo sobre recetas 100% mexicanas, algunas relacionadas con la carne asada y otras enfocadas en guisos. Además encontrarás nuevas ideas que podrás incorporar en tu cocina.

[Ebook] 4 consejos para manipular pescado en al cocina

Es importante que el pescado se manipule bajo condiciones que permitan mantener su inocuidad, es decir garantizar que no sea dañino para la salud de quien lo consume.