Corbusé tiene más de 17 años formando a grandes talentos de la industria culinaria y gastronómica que se han destacado profesionalmente tanto en México como en el extranjero.
Además, ha desarrollado programas sobre áreas y campos afines y de interés para el mundo de la comida, como son la administración de empresas y el turismo.
Si quieres conocer más sobre la oferta académica de nuestra institución, perteneciente a la red Aliat Universidades, ¡estás en el lugar indicado!
A continuación te mostraremos las diferentes modalidades de estudio de Corbusé y los programas de capacitación que tiene para ti.
¡Atención!
Corbusé es una institución académica que se adapta a los tiempos y a la dinámica de vida de los adultos y jóvenes de hoy.
Por ese motivo, sus programas académicos no sólo se imparten a través de la modalidad tradicional y presencial.
En nuestra institución también encontrarás alternativas de estudio de mayor flexibilidad, que se desarrollan por medio de esquemas novedosos como la educación en línea o a distancia.
Incluso, en Corbusé podrás cursar carreras de gran relevancia siguiendo un formato ejecutivo, es decir, con jornadas de clases únicamente los fines de semana.
Corbusé tiene una oferta académica amplia y de calidad, en la que destacan alternativas como:
Existen muchas personas que tienen experiencia en el giro gastronómico; pero que aún no cuentan con estudios formales de alto nivel en esta área, lo cual les impide seguir avanzando y acceder a los puestos de trabajo más relevantes.
Precisamente, esta licenciatura está dirigida para personas con este perfil, que deseen impulsar sus carreras en el apasionante y competitivo mundo de la cocina.
En concreto, esta oferta académica está orientada para jóvenes de 25 años en adelante, con trabajo dentro del universo culinario y que quieran profesionalizarse.
Al tratarse de una licenciatura ejecutiva, sus jornadas de clases son los fines de semana, por lo cual no deberás dejar a un lado del trabajo para cursarla.
Al estudiar Gastronomía en Corbusé recibirás una capacitación integral que te convertirá en un verdadero experto del giro de alimentos y bebidas.
Entre otras cosas, aprenderás sobre las siguientes áreas:
Por supuesto, la licenciatura Ejecutiva en Gastronomía te convertirá en un chef experto, que dominará todas las técnicas culinarias y preparará platillos siguiendo los mejores principios.
Esto significa que aprenderás sobre métodos de cocción, preparación de bases culinarias y muchas cosas más, que te permitirán preparar platillos suculentos, originales y con sentido estético.
Esto conlleva técnicas de conservación de alimentos, principios de higiene y otros aspectos claves que permiten garantizar la calidad de los ingredientes y preservar su sabor y valores nutricionales.
Sí, esta licenciatura se enfoca en formar potenciales gerentes del giro de alimentos y bebidas, que no sólo puedan gestionar cocinas y labores específicas de preparación de alimentos.
Es por esto que la carrera te permitirá desarrollar habilidades directivas y te enseñará aspectos claves para la dirección de proyectos y equipos de trabajo.
Es importante destacar que Corbusé también te permitirá cursar la carrera de Gastronomía siguiendo el formato tradicional, con clases en los días de semana.
El programa académico de esta modalidad es muy parecido a la licenciatura ejecutiva, pues también enseña todos los aspectos claves sobre la industria, tanto a nivel de cocina como de gerencia.
Se trata de programas de formación intensivos, con duración de un año, dirigidos a apasionados por la cocina que desean perfeccionar sus técnicas y adquirir nuevos y valiosos conocimientos.
Para estudiar estos diplomados no se requiere certificado previo de carreras o cursos culinarios y tampoco es obligatoria la experiencia en cocinas, restaurantes y otros establecimientos.
En la oferta de diplomados de alta especialidad de Corbusé encontrarás dos grandes alternativas:
Gastronomía francesa, cocina española, la fusión de artes culinarias… Son muchas las cosas que aprenderás en este diplomado, que te dará un perfil de cocinero y chef global.
Además, al igual que la licenciatura en Gastronomía, el diplomado de Cocina Internacional te enseñará todo sobre manipulación y conservación de alimentos.
Además, te mostrará principios y aspectos claves para gestionar las cocinas de forma operativa y logística.
Gracias a este diplomado te convertirás en un experto en estas interesantes áreas de la cocina.
En concreto, desarrollarás la capacidad de gestionar procesos de producción de panes, pasteles y preparaciones similares, tanto de forma masiva como en pequeñas cantidades.
Aunque se dice de forma sencilla, esto engloba múltiples conocimientos, como compra y conservación de insumos, uso de recursos técnicos y técnicas de cocina como el amasado.
[rock-convert-cta id="20707"]La oferta académica de Corbusé es tan amplia que va más allá de la cocina, y esta carrera es un ejemplo de esto.
La licenciatura en Administración de Empresas, bajo la moderna modalidad en línea, forma profesionales capaces de mejorar el funcionamiento de las organizaciones y de fomentar la productividad.
Por medio de esta carrera aprenderás sobre todas las áreas claves del mundo de los negocios, como:
Gracias a la licenciatura descubrirás las mejores técnicas y principios para seleccionar, capacitar y gestionar el capital humano de las empresas.
También, la carrera de Administración de Empresas en línea te permitirá comprender cómo funciona el registro del capital de las organizaciones y cuáles son los mejores criterios para la gestión fiscal.
Inteligencia emocional, proactividad, sinergia, pensamiento estratégico… Todos estos principios directivos claves los aprenderás por medio de la licenciatura en Administración de Empresas.
Esta área no es sólo promocionar productos y servicios por medio de diferentes canales.
La mercadotecnia es un elemento estratégico y logístico en las empresas, que también conlleva selección de canales de distribución, estudio de la competencia y análisis del consumidor, entre otras cosas.
Este curso va dirigido a toda persona de edad a partir de 15 años que esté interesada por aprender francés o un segundo idioma.
Además de ser un programa online, tiene un horario muy flexible, pues las clases tienen una duración de una hora y se llevan a cabo tres veces a la semana.
Por medio de este curso podrás desarrollar un nivel A2 en francés, lo cual significa que serás capaz de mantener conversaciones fluidas en este idioma.
Además, el programa aporta los conocimientos necesarios para acreditar el examen DELF A2 de la Alianza Francesa, para así obtener una certificación internacional de gran atractivo para el currículo de toda persona.
Pero, ¿en qué beneficia hablar francés? Para quienes desean especializarse en el mundo culinario, este idioma cobra una importancia especial.
Y es que Francia tiene una de las más importantes cocinas a nivel internacional, por lo cual dominar su idioma te permitirá comprender y estudiar mejor esta cultura culinaria y, en general, te hará mucho más competitivo.
Esta carrera orienta todos los principios claves de la gestión de empresas tomando en cuenta la realidad y las características de la industria turística, una de las más importantes para México y el mundo en cuando a generación de riquezas y oportunidades de empleo.
A su vez, la licenciatura tiene un enfoque gastronómico, pues enseña sobre aspectos gerenciales claves para negocios de alimentos y bebidas en medio de los entornos turísticos en que estos suelen desenvolverse.
Al igual que otras opciones de Corbusé que hemos mencionado, ésta es muy flexible, pues el 50 % de sus materias se imparten de forma online.
Entre las materias más interesantes de esta carrera destacan las siguientes:
Esta cátedra básica te servirá para comprender cómo funciona la industria del turismo y cuál es su papel en México y a nivel global.
Además, te ayudará a conocer y comprender la historia de este importante giro y la forma en que ha avanzado y se ha modernizado con el pasar de los años.
Como su nombre lo refleja, esta materia te mostrará cómo equipar de recursos técnicos establecimientos de la industria turística tan importantes como estos, para garantizar la estabilidad operativa, la calidad del servicio y la seguridad de los trabajadores.
Esta materia te enseñará los principios del turismo sustentable, que permite generar riqueza y productividad sin causar un daño ambiental, respetando culturas y espacios naturales.
Aquí conocerás todos los procesos y aspectos claves para que las compañías crezcan de manera sustentable y ofrezcan un ambiente óptimo para sus miembros, que promueva la motivación, la satisfacción y la productividad.
En la actualidad, las reservas de hoteles, restaurantes y otros negocios de la industria turística suelen hacerse por Internet y medios digitales. También, estas ventanas son indispensables para que estas organizaciones se promocionen y atraigan usuarios.
Es por esto que la carrera de Administración de Empresas Turísticas te enseñará las prácticas necesarias para sacar el máximo provecho del comercio electrónico y las nuevas tendencias de comercialización.
Este apasionante curso te permitirá sumergirte en la gastronomía de ocho países: España, Francia, Italia, Japón, China, Arabia, Grecia y, por supuesto, México.
Por medio de 24 sesiones, este programa te mostrará todo lo necesario sobre estas culturas culinarias, desde su historia hasta las más sofisticadas técnicas para preparar sus platillos.
Esta alternativa de formación está dirigida a personas de 15 años en adelante, que cuenten con conocimientos culinarios básicos y que se sientan especialmente atraídas por la cocina salada.
[rock-convert-cta id="21778"]El lujo alimentario y las más distinguidas recetas y tendencias gastronómicas son el centro de este programa académico.
Como su nombre lo refleja, por medio de la formación que te brindará te capacitarás para gestionar los más lujosos y sofisticados restaurantes y establecimientos.
Entre las materias de su plan de estudios se encuentran las siguientes:
Además, el Management de Restaurantes y Establecimientos de Lujo te permitirá dominar el francés, pues contempla 5 cátedras sobre este idioma.
Se trata de un programa con duración de un año y medio, especializado en pastelería, panadería y cocina internacional.
Al optar por este programa, obtendrás dos valiosas certificaciones para el trabajo: en Alimentos y Bebidas y en Panadería y Repostería. Ambas son emitidas por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y cuentan con validez oficial nacional.
Además, al terminar el Chef Master Plus, tendrás la posibilidad de cursar un semestre de Proyección Internacional (SPI), que te permitirá obtener un grado académico de educación superior adicional en el extranjero.
Estos son cursos que brindan aprendizajes sobre platillos de temporada; cada mes, uno diferente.
Corbusé elige las temáticas de estos programas de acuerdo a la demanda y los intereses de quienes contactan a la institución.
¡Muy bien! Ya conoces más sobre la gran y atractiva oferta educativa de Corbusé.
Como ves, en nuestra institución encontrarás múltiples alternativas de especialización y desarrollo profesional, que te permitirán construir un futuro exitoso, apasionante y próspero.
Además, nuestros diferentes programas académicos son afines y se complementan entre sí.
Por ejemplo, si cursas un diplomado en Cocina Internacional, podrías complementarlo luego con el estudio de la licenciatura en Administración de Empresas Turísticas.
Por otro lado, el curso de francés a distancia es ideal para darle un mayor atractivo a tu currículo, si te especializas en la cocina por medio de un programa como el de la carrera de Gastronomía.
¿Te pareció interesante este artículo? Si todo lo que leíste aquí te motivó a poner tu formación y desarrollo profesional en manos de Corbusé, no te pierdas el siguiente ebook sobre una de nuestras mejores opciones:
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