Si te apasiona la cocina y complacer a los más exigentes comensales es uno de tus sueños, plantearte ser Chef resulta un buen propósito de año nuevo para ti.
Para convertirte en un sobresaliente profesional del mundo culinario, es necesario que valores estudiar la carrera de Gastronomía.
Aunque existen muy buenos cursos de cocina, que no está de más que realices, lo cierto es que debes optar por esta licenciatura si quieres acceder a los mejores cargos dentro de negocios del giro alimenticio, especialmente los restaurantes.
Una de las causas de que esta oferta académica resulte ideal para los amantes de la cocina es la amplia capacitación que ofrece.
Precisamente, a continuación te mencionaremos 4 cosas que puede enseñarte esta carrera.
Para preparar suculentos platos no sólo necesitas conocer las mejores técnicas de preparación. Además, es importante que manipules los alimentos de la manera correcta.
El orden y la limpieza son fundamentales en la cocina. Si quieres ser Chef en grandes restaurantes, tienes que prestarle mucha atención a las materias relacionadas a la higiene y manipulación de alimentos.
Gracias a estas cátedras aprenderás cuáles son las mejores técnicas para preservar y procesar los diferentes ingredientes.
Si eres un apasionado de la cocina, las materias relacionadas a esta área te encantarán.
Al determinar que estudiar Gastronomía es tu principal propósito de año nuevo, estarás muy cerca de conocer todo sobre la cultura gastronómica de México.
Entre otras cosas, esta licenciatura te enseñará cuáles son las técnicas y metodologías idóneas para preparar los platillos tradicionales del país y, además, te mostrará cuáles procesos históricos y sociales causaron que estos se popularizaran.
¡Ya sabes! Si quieres ser Chef de gastronomía mexicana, proponte cursar esta carrera universitaria.
Lógicamente, la licenciatura en Gastronomía también te capacitará sobre la cocina internacional.
Un buen programa de estudios de esta carrera debe contemplar materias como Cocinas de Europa y Cocinas de Asia y África.
Además, te permitirá entender el papel de esta rama profesional en el mundo y cómo ha contribuido con la economía de diferentes naciones.
Ésta es una de las razones por las que estudiar Gastronomía se antoja como un gran propósito de año nuevo.
Y es que la capacitación que te brindará esta carrera te permitirá influir más allá de la cocina. También podrás intervenir en el resto de los procesos operativos de los establecimientos de alimentos y bebidas.
Desde los primeros semestres de esta licenciatura aprenderás técnicas de contabilidad, producción y gestión de talento humano que son eficaces para esta industria.
Otro aspecto muy importante es que absorberás las mejores metodologías para comercializar servicios de alimentos y bebidas.
En pocas palabras, la carrera de Gastronomía también te enseñará sobre mercadotecnia.
¡Perfecto! Ya conoces 4 de las cosas que te puede enseñar esta licenciatura, lo que confirma que resulta un atractivo propósito de año nuevo.
Ahora, te hablaremos de 4 de los beneficios que obtendrás si decides estudiar Gastronomía y ser Chef.
Una de las características de la carrera de Gastronomía es que brinda acceso a un mercado laboral lleno de atractivas oportunidades.
De acuerdo a una investigación del diario El País, llamada Estudiar en México, los profesionistas de la industria de la alimentación tienen una media salarial de 11,121.86 pesos mensuales, lo que representa cerca del doble del ingreso promedio para los trabajadores en la nación (5,738 pesos al mes).
Aunque este nivel de ganancias es atractivo, ser Chef te puede llevar a percibir mucho más dinero.
Cuando cuentan con una sólida trayectoria, estos profesionales suelen ser incluidos dentro del grupo de accionistas de los restaurantes, lo que se traduce en ingresos muy significativos.
Si sueñas con ser tu propio jefe, estudiar Gastronomía es un propósito de año nuevo que te acercará al cumplimiento de este objetivo.
Otra de las grandes ventajas de ser Chef es que tendrás los conocimientos suficientes para emprender un negocio del giro alimenticio.
Recuerda que, como mencionamos algunas líneas atrás, esta licenciatura te capacitará sobre diversos aspectos del mundo de los negocios y, además, te enseñará a preparar suculentos platos.
La gastronomía es un lenguaje universal y, por eso, esta carrera te dará la posibilidad de trabajar en el extranjero
En caso de que éste sea tu sueño, convertirte en un experto en cocina internacional sería un excelente paso.
Aunque si prefieres la gastronomía local, ¡tranquilo! Por suerte, la cultura culinaria del país es admirada en el mundo y en otras naciones existen famosos restaurantes que también cuentan con un menú 100% mexicano.
De hecho, la gastronomía mexicana es considerada un patrimonio inmaterial de la humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
Liderar la cocina de un gran restaurante es uno de los trabajos más comunes para los licenciados en Gastronomía; sin embargo, no es el único.
Si valoras cursar esta carrera como uno de tus propósitos de año nuevo también te capacitarás para ejercer otro tipo de funciones, como científico de alimentos, por ejemplo.
Esta labor consiste en analizar las propiedades químicas de productos alimenticios para determinar si pueden ser consumidos por el público.
Además, también podrás trabajar en diferentes medios editoriales sobre la industria de la Gastronomía y en organizaciones no gubernamentales relacionadas a este campo de conocimiento.
En conclusión, independientemente de si quieres ser Chef de un conocido restaurante, editor de una revista culinaria o científico de alimentos en una gran empresa de consumo masivo, ¡cursar Gastronomía resulta una buena opción!
Si optas por incluir el estudio de esta carrera como propósito de año, tu próximo paso debe ser encontrar una universidad de calidad, que cuente con planes educativos avalados por las autoridades competentes.
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